Analyser le stock repris
Vérifier quantité, qualité et valeur avant paiement.
La décision à préparer
Vérifier quantité, qualité et valeur avant paiement.
Comment procéder
Prévoir un inventaire contradictoire et des critères pour les produits non utilisables. Faire préciser le traitement du stock dans les documents de reprise.
Exemple illustratif
Un stock annoncé à 8 000 € dont 1 500 € sont non utilisables doit être discuté sur pièces, selon l'accord applicable. Les montants et volumes de cet exemple sont fictifs ; ils ne constituent ni un tarif, ni une moyenne sectorielle.
Pour passer à l’action
- Inventaire
- État
- Conditions
Méthode de gestion proposée par la rédaction. Les chiffres éventuels sont illustratifs, pas des moyennes sectorielles. À adapter à vos données et à faire examiner selon votre situation.
Ressource de contexte : Cadre général du projet : ouvrir un restaurant — Service Public →. Cette ressource ne valide pas les hypothèses de nos exemples.
Parler de ma situation →