Suivre les bouteilles offertes
Distinguer geste commercial et consommation non tracée.
La décision à préparer
Distinguer geste commercial et consommation non tracée.
Comment procéder
Enregistrer motif, référence et quantité avec une procédure simple. Mesurer le coût d'achat et l'effet commercial observé, sans enregistrer une vente fictive.
Exemple illustratif
5 bouteilles offertes coûtant 14 € représentent 70 € de matière consommée. Les montants et volumes de cet exemple sont fictifs ; ils ne constituent ni un tarif, ni une moyenne sectorielle.
Pour passer à l’action
- Motif
- Quantité
- Validation
Méthode de gestion proposée par la rédaction. Les chiffres éventuels sont illustratifs, pas des moyennes sectorielles. À adapter à vos données et à faire examiner selon votre situation.
Ressource de contexte : Cadre général du projet : ouvrir un restaurant — Service Public →. Cette ressource ne valide pas les hypothèses de nos exemples.
Parler de ma situation →